PATATAS HASSELBACK CON BACON, TOMATE Y ALBAHACA

Patatas Hasselback con bacon, tomate y albahaca

Estas increibles patatas harán las delicias de los comensales más exigentes. Receta para sorprender a sus invitados

Dificultad: Medio
Tiempo de preparacion: 1 hora

INGREDIENTES PARA 4 RACIONES:

  • 4 patatas grandes (125 grs. cada una), lavadas, con piel
  • 2 tomates, lavados, cortados a rodajas muy finas
  • 3 lonchas de bacon, cortado en trozos (de menos grosor que la patata)
  • Albahaca seca
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta


PREPARACIÓN:

Hacer los cortes finos de la patata (ojo! los cortes no tienen que llegar a cortar la patata).

Salpimentarlas bien y colocar las patatas en una fuente apta para horno, untada con un poco de aceite.

Repartir el tomate y el bacon. Regar con el aceite y espolvorear la albahaca.

Hornear a 200 grados durante una hora, hasta que se vean las patatas doradas.


CONSEJOS DE DEGUSTACIÓN:

Acompañar con un vino tinto joven.


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